1. pastorizzare il latte
2. fare la cagliata
3. fare la ricotta
4. impostare tutti i tipi di lavorazione possibili sul latte
Ideale per la produzione di: formaggio, mozzarella, caciotta, primo sale, ricotta, stracchino e formaggi spalmabili, yogurt cremoso, yogurt drink, latte pastorizzato e qualsiasi altro prodotto necessiti di tali lavorazioni.
Il CASARO CL
ha una sola vasca in cui poter lavorare il latte in tutti i modi possibili. È provvisto di isolamento termico rinforzato per garantire un minor spreco di energia termica.
È disponibile nei modelli:
CL100 con vasca da 110 litri;
CL200 con vasca da 210 litri;
CL300 con vasca da 310 litri.
1. Volume della vasca 110/210/310 litri
2. Certificazione CE
3. Alimentazione GPL, metano