Emulsionatore per l'industria agroalimentare GTM series

in continuoin acciaio inoxturbo

GTM è la gamma di turboemulsori TURBOMIXER GORRERI per la preparazione in continuo di panne, creme, meringhe, pan di spagna, creme al burro, plum-cake, marshmallow, mousse e molto altro. La serie GTM TURBOMIXER con tecnologia VERTIMIX è composta da macchine di differenti dimensioni e capacità per soddisfare le diverse esigente produttive. Versioni disponibili: GTM100, GTM300, GTM500, GTM700, GTM900 e GTM1100. TURBOMIXER GORRERI con tecnologia VERTIMIX realizza impasti perfettamente emulsionati ed areati come con nessun altro sistema di miscelazione perché permette di lavorare in tempi brevi e con minor energia e quindi minor stress dell’impasto e minor riscaldamento del prodotto. TURBOMIXER è perfetto per impasti realizzati con materie prime fresche, senza l’aggiunta di emulsionanti o addensanti e per ottenere prodotti di alto valore commerciale. Ogni macchina della serie GTM è composta da un’unica struttura interamente in acciao INOX AISI 304 all’interno della quale sono alloggiati il turbo emulsore a testa verticale con tecnologiua VERTIMIX e il POLMONE contenitivo con superficie interna lucidata a specchio ed un agitatore a pale che garantisce l’omogeneità del prodotto. La testata del turboemulsore viene alimentata tramite una pompa a lobi in acciaio INOX AISI 316 che garantisce costanza di portata ed elevate prestazioni. La serie GTM può essere equipaggiata con sistemi di controllo automatico della densità del prodotto, controllo della temperatura del prodotto tramite scambiatore di calore a pareti raschiate, controllo della pressione in testata e da gruppi completi per il controllo delle temperature nelle diverse fasi del processo produttivo.