Autoclave di processo FL-SJ900×1800

automaticoelettronicoper l'industria agroalimentare

Panoramica
FL-SJ900×1800 è un'autoclave retorta a spruzzo d'acqua completamente automatica per la sterilizzazione termica di alimenti confezionati. Integra un sistema di riscaldamento elettrico integrato da 60 kW e una circolazione a doppio serbatoio per gestire le fasi di riscaldamento, mantenimento e raffreddamento per prodotti in sacchetti o contenitori resistenti al calore.

Punti chiave

• Riscaldamento elettrico integrato da 60 kW — non è necessaria una caldaia a vapore separata.
• Circolazione a doppio serbatoio per trasferimento continuo di acqua calda e distribuzione a spruzzo.
• Controllo automatico di temperatura e pressione tramite PLC Siemens con HMI touchscreen.
• Cisterna principale in acciaio inox 304 adatta ad impianti di trasformazione alimentare.

Specifiche rapide presentate nella pagina

• Modello: FL-SJ900×1800 (Sterilizzatore retorta a spruzzo d'acqua elettrico)
• Volume camera retorta: 1.000 L (900 mm diametro × 1.800 mm lunghezza)
• Metodo di riscaldamento: riscaldamento elettrico integrato 60 kW (nessuna caldaia a vapore separata)
• Pressione di progetto: 0,35 MPa (pressione massima di esercizio 0,30 MPa)
• Temperatura di esercizio: 80–145°C, regolabile in base al processo
• Capacità per lotto (circa): 250 kg per lotto (dipende da prodotto, imballo e carico)
• Alimentazione: 380 V / 50 Hz trifase (preparare ≥70 kW di capacità elettrica prima dell'installazione)
• Dimensioni complessive (circa): 2.750 × 1.600 × 3.000 mm
• Materiale vasca principale: acciaio inox 304 (grado alimentare)

Vantaggi / Progettato per il settore alimentare

• Riscaldamento elettrico integrato che elimina la necessità di caldaia a vapore separata.
• Controllo automatico di temperatura e pressione per cicli di sterilizzazione ripetibili.
• Spruzzo a doppio serbatoio per riscaldamento controllato e raffreddamento accelerato.
• Costruzione in acciaio inox di grado alimentare e attenzione all'igiene.

Sistema di controllo e sicurezza

• PLC Siemens con HMI touchscreen per gestione ricette e monitoraggio.
• Monitoraggio continuo di pressione e temperatura durante i cicli.
• Componenti pneumatici per controllo valvole e attuatori (riferimento AirTAC).
• Interblocco di sicurezza per impedire l'apertura sotto pressione e dispositivi di protezione della pressione.
• Manutenzione raccomandata: valvole, guarnizioni, sensori e connessioni elettriche.

Componenti

• Vasca principale: acciaio inox 304 con spessore parete specificato.
• Moduli di riscaldamento elettrico: 60 kW totali.
• Sistema di circolazione acqua calda a doppio serbatoio con pompa di ricircolo (es. pompa 3 kW).
• PLC Siemens e HMI touchscreen.
• Sensori di pressione e temperatura e dispositivi di monitoraggio.
• Componenti di controllo pneumatico per valvole e attuatori.

Applicazioni

• Prodotti a base di carne e pasti pronti (prodotti sterilizzati o cook‑and‑chill).
• Sacchetti retort (inclusi sacchetti stand‑up) quando imballo e processo sono convalidati.
• Zuppe, brodi e altri alimenti confezionati che richiedono sterilizzazione termica.

Progetto cliente (esemplificativo)
Esempio d'uso: brodo di ossa di manzo confezionato in sacchetti flessibili stand‑up. Il progetto richiede cicli di sterilizzazione convalidati, verifica delle dimensioni dell'imballo e degli schemi di carico, e test di penetrazione del calore per il prodotto e il formato del sacchetto specifici.

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Modello: FL-SJ900×1800
• Volume camera: 1.000 L (900 mm × 1.800 mm)
• Riscaldamento: riscaldamento elettrico integrato 60 kW (nessuna caldaia a vapore separata)
• Pressione di progetto: 0,35 MPa (pressione di esercizio max 0,30 MPa)
• Intervallo temperatura: 80–145°C (regolabile)
• Capacità per lotto ca.: 250 kg (dipende dal prodotto)
• Alimentazione: 380 V / 50 Hz, trifase (preparare ≥70 kW di capacità elettrica)
• Ingombro totale (circa): 2.750 × 1.600 × 3.000 mm
• Materiale vasca: acciaio inox 304 (grado alimentare)
• Controllo: PLC Siemens touchscreen, monitoraggio temperatura/pressione
• Circolazione: spruzzo a doppio serbatoio con pompa di ricircolo (es. 3 kW)