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Macchina di scongelamento a vapore HCT®
ad ariaper pesceper l'industria agroalimentare

macchina di scongelamento a vapore
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Caratteristiche

Tipo
a vapore, ad aria
Prodotto alimentare
per pesce
Applicazioni
per l'industria agroalimentare

Descrizione

Questo dispositivo si basa sul principio del ricircolo omogeneo dell'aria e del vapore a bassa pressione. La temperatura della miscela di aria e vapore può essere regolata da 0 a 30 ºC massimo, a seconda del prodotto da scongelare e del tempo necessario. L'apparecchiatura ha un sistema di raffreddamento con 2 funzioni: Durante il processo di sbrinamento, l'impianto di refrigerazione controlla l'umidità all'interno dell'apparecchiatura, mantenendola costante al 100%, in modo da facilitare lo sbrinamento. Al termine del processo di sbrinamento, il prodotto può essere conservato all'interno, operando come camera di manutenzione (5-10ºC). A tale scopo, l'iniezione di vapore viene interrotta e il sistema di raffreddamento continua a funzionare a tempo indeterminato fino a quando non si decide di terminare il processo. Disponibile in diverse capacità a seconda del prodotto e delle dimensioni dei blocchi. Pannello di controllo con touch screen per il funzionamento dell'apparecchiatura.

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Cataloghi

* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.