Pressa per prosciutti a doppio cilindro PR series

per stampi rettangolari

PRESSA RETTANGOLARE A DOPPIO CILINDRO PR-1 e PR-2 Prodotti completamente uniformi sono un requisito commerciale essenziale. Quando si tratta di affettare cosce e spalle di prosciutto, lombate, salumi, pancetta di maiale, pancetta, ecc. una forma precisa è estremamente importante per evitare di danneggiare il prosciutto durante il taglio. Una volta che una coscia o una spalla di prosciutto stagionato è stata disossata, il pezzo deve essere modellato nella sua forma finale. Il nostro esclusivo sistema ciclico di massaggio e pressatura è essenziale per ottenere il miglior prodotto: omogeneo e con una maggiore resa della fetta. Una volta che il prosciutto è disossato, viene introdotto nello stampo rettangolare della pressa. Premendo contemporaneamente due pulsanti, l'azione idraulica fa muovere un cilindro verticale e uno orizzontale. Questi comprimono il pezzo contro lo stampo in una serie di cicli di pressione e arresto, compattando così l'intero pezzo in modo uniforme con la pressa in zone successive. Una volta terminato il processo e aperto il portello dello stampo, il pistone orizzontale espelle il prodotto finito verso un vassoio di raccolta. - Stampo rettangolare in acciaio inox. - Controstampi in plastica tecnica -Formati di stampo intercambiabili. - Azione idraulica. - Massaggio e tempo di pressatura regolabili. - Sistema di sicurezza con portello fotoelettrico, sistema attivato da due pulsanti. - Costruito in acciaio inox AISI-304. OPZIONALE Radiatore di raffreddamento dell'olio idraulico Caricatore-scaricatore automatico