Dissolutore di zucchero TMV

di sciroppoper latte

Il dissolutore TMV è stato progettato per gestire grandi quantità di prodotto e per la miscelazione di un prodotto altamente viscoso come pectine, amidi, addensanti, proteine e caseinati. Inoltre è rivolto anche alle preparazioni di sciroppi, alla ricostituzione del latte in polvere e preparazioni di salamoie consistenti. Tutti gli ingredienti, ma soprattutto i più pesanti vengono micronizzati e dispersi così finemente, in modo da ridurre al massimo la viscosità del prodotto finale ottenuto. Con il dissolutore per polveri TMV i tempi di miscelazione sono ridottissimi. La dispersione/solubilizzazione con il dissolutore è istantanea, anche lo zucchero e il sale vengono frantumati e solubilizzati subito. Non si forma alcun tipo di grumo e si elimina il problema di quegli ingredienti granulari più duri che non si sciolgono e che si depositano sui filtri di eventuali altri fasi successive di lavorazione.