Macchina di stampaggio per cioccolato DM

La nostra produzione di attrezzature per pasticceria si trova a Varna, nella Repubblica di Bulgaria. Tutte le nostre attrezzature hanno ricevuto la dichiarazione di conformità ai requisiti dell'Unione Europea. La macchina decoratrice DM con contenitore di srotolamento è progettata per decorare i prodotti dolciari con glassa di cioccolato. Consente di applicare vari motivi alla parte superiore dei prodotti dolciari con contemporanea glassatura della parte inferiore del prodotto (in un unico colore). Viene utilizzata come parte della linea di processo per la glassatura e la decorazione di prodotti dolciari. La macchina per la decorazione è dotata di un sistema automatico di perforazione degli ugelli decorativi, di un rullo riscaldato rimovibile a goccia e di un decoratore ad anello. Convertitori di frequenza Mitsubishi (Giappone), motore di riduzione Transtehno (Italia), tela di smaltatura (Svezia), nastro trasportatore Nitta (Giappone). Principio di funzionamento: La glassa al cioccolato e gli additivi necessari vengono caricati nel contenitore srotolato. Il semiprodotto di cioccolato glassato viene riscaldato a una determinata temperatura nel contenitore. Una volta raggiunta la temperatura prestabilita, la glassa al cioccolato viene alimentata tramite una pompa all'unità di decorazione. Il prodotto glassato viene depositato sul trasportatore piccolo e il trasportatore viene acceso. I prodotti entrano nel trasportatore grande nella zona di glassatura. Al termine della soffiatura, il prodotto passa attraverso due alberi di lisciatura per rimuovere la glassa in eccesso dal basso e contemporaneamente lisciare il fondo del prodotto. Dietro il trasportatore si trova un rullo riscaldato antigoccia con azionamento regolabile, che ruota in direzione opposta al movimento del trasportatore e provvede alla rimozione delle gocce di smalto all'estremità della superficie inferiore del prodotto.