Macchina per rivestimento di cioccolato GMHC

La nostra produzione di attrezzature per pasticceria si trova a Varna, nella Repubblica di Bulgaria. Tutte le nostre attrezzature hanno ricevuto la dichiarazione di conformità ai requisiti dell'Unione Europea. La glassatrice con contenitore avvolgibile su nastro trasportatore (GMHC) è progettata per la meccanizzazione del processo di glassatura dei prodotti dolciari con glassa al cioccolato nell'industria alimentare. Inoltre, l'obiettivo costruttivo principale di questa glassatrice è quello di fornire un fondo pulito senza tracce di glassa (glassatura di dolci pasquali, torte, SOLO TOP DI PRODOTTO) Principio di funzionamento: La glassa al cioccolato viene caricata nel contenitore srotolato (meccanicamente o automaticamente). Il semiprodotto di glassa al cioccolato si riscalda a una determinata temperatura nel contenitore. Una volta raggiunta la temperatura prestabilita, la glassa al cioccolato viene immessa nella vasca di glassatura per mezzo di una pompa a lama. Quando il bagno si riempie di glassa, l'otturatore viene aperto. È possibile regolare la distanza per far sì che il getto di glassa sia uniforme e fuoriesca senza strappi. Il prodotto smaltato viene depositato su un piccolo trasportatore a fasci e il trasportatore viene acceso. I prodotti vengono consegnati a un grande trasportatore di fasci alla zona di smaltatura. Passando lungo il trasportatore, i prodotti entrano nella zona di soffiaggio per rimuovere lo smalto in eccesso dall'alto. È possibile variare la quantità di smalto che rimane sulla superficie dei prodotti regolando la velocità del ventilatore. La struttura del trasportatore a bretelle garantisce un fondo pulito del prodotto smaltato, senza tracce di smalto. Quindi i prodotti vengono raffreddati. La macchina consente di ricoprire di glassa al cioccolato solo la parte superiore (senza tracce di glassa sul fondo), l'intero prodotto o solo il fondo. Capacità nominale, kW, max - 12