Aeratore per dolciumi TURBOMAT®

pressurizzato

Il TURBOMAT®, controllato da PLC, è utilizzato per l'aerazione continua di schiuma di barrette, caramelle gommose, caramelle mou, gelatine e marshmallow I parametri più importanti, ovvero massa d'aria, velocità del rotore, pressione e temperatura del sistema, sono regolabili in continuo. Il PLC calcola continuamente la densità di massa ottenuta e indica il valore sul display. Il TURBOMAT® compatto è progettato per l'alimentazione di uno o più componenti e può essere fornito, in opzione, con un'unità di dosaggio per colori e aromi. La tenuta brevettata dell'albero e la robusta guida bilaterale della testa di miscelazione dinamica sono caratteristiche di qualità del TURBOMIX®.