Impastatrice a spirale DW series

per panificicon gancio a spiralecon vasca estraibile

Due attrezzature con un esclusivo movimento di rotazione e un angolo di lavoro ottimale forniscono la base perfetta per la produzione di impasti. Un tempo di impasto più breve e una maggiore quantità di aria e ossigeno danno risultati eccellenti. SOPRATTUTTO - Due impostazioni di velocità per l'utensile per impastare e la ciotola per l'impasto. - Tempi di impasto brevi con un riscaldamento minimo della pasta - Bloccaggio idraulico della vasca dell'impasto - Sollevamento e abbassamento idraulico della testa Preparazione intensiva ma delicata dell'impasto (ad es. per la pasta di frutta) - Opzionale: Telaio di base in acciaio inox e struttura igienica ad "H" (lavabile con acqua a spruzzo) Il tipo di costruzione igienica "H", già disponibile per altre macchine della gamma di prodotti König, è stato reso disponibile anche per il Twin Twist Mixer. Di conseguenza, la versione DW 240 H può essere pulita spruzzando acqua a bassa pressione. Il tipo di costruzione igienica DW 240 H è caratterizzato dalle seguenti caratteristiche: - Telaio della macchina e testa della macchina in struttura completamente sigillata e saldata - Rivestimento in acciaio inox - Armadio di comando in acciaio inox - Fori di drenaggio nelle piastre di base del telaio e della testa della macchina - Supporto della ruota di frizione con finitura in acciaio inox - Supporto della ruota di frizione con drenaggio dell'acqua di spruzzatura - Coperchio vasca impastatrice antipolvere