Il congelatore rapido a spirale si divide in congelatore rapido a spirale singola e a doppia spirale
La capacità di congelamento della spirale singola è di 250-2500 kg/h;
La capacità di congelamento della doppia spirale è di 500-5000 kg/h.
Nota: il riferimento è basato su bacchette crude (dimensioni φ80×100mm, 100g/pezzo, densità di distribuzione di circa 11kg/m2, temperatura di carico e scarico +20℃, -18℃)
Applicazione del prodotto
Il congelatore rapido di tipo a spirale è ampiamente utilizzato per il congelamento rapido di prodotti acquatici, carne tagliata, alimenti preparati, gelati, pasticceria e alimenti di piccole dimensioni, particolarmente adatti a prodotti congelati con tempo di congelamento lungo, alta temperatura in entrata e grande richiesta di produzione.
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