Sistema di pretaglio - flessibilità e qualità per le materie prime e le rilavorazioni dolciarie
In generale
Il MasterCream è stato sviluppato per la raffinazione flessibile ed efficiente di materie prime dolciarie come la frutta a guscio e per la rilavorazione di rilavorazione.
Che sia integrato negli impianti NETZSCH Rumba® o Salsa® , nella vostra linea esistente o come macchina autonoma - NETZSCH MasterCream è il complemento ottimale per la vostra produzione.
La pasta pre-macinata di noci o di rilavorazione può essere trasportata direttamente in un serbatoio di processo per un'ulteriore lavorazione.
La combinazione dell'unità di pretaglio e di un agitatore orizzontale per la macinazione fine permette la produzione di prodotti di alta qualità come creme per noci o paste di rilavorazione.
Componenti di macchinari ridotti e chiusi, dotati di una tecnologia di macinazione ottimizzata, portano a basse temperature di lavorazione (da 40°C a 50°C) e a un migliore profilo aromatico del vostro prodotto, ma anche a una maggiore durata di conservazione.
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