Linea di produzione di pasta fresca

cortacon essiccamentocon raffreddamento

Linee per pasta corta estrusa La pasta fresca viene prodotta nella maggior parte dei casi con uova fresche, quindi le macchine devono essere completamente igienizzate dopo ogni ciclo di lavorazione. Da qui l'attenzione per i dettagli della PTG, che ha sviluppato diversi modelli di estrusore sottovuoto in acciaio inox per risolvere il problema della sanificazione della valvola rotativa e del cambio rapido dello stampo. Soluzioni da 300 kg/h a 3000 kg/h. Le linee sono generalmente composte da: Pressa automatica Preasciugatrice a scuotitore Cinghia di trasporto Pastorizzatore Preasciugatrice Raffreddamento