DESCRIZIONE
L'impastatrice a spirale modello AEX - con estrazione automatica dell'impasto - è una macchina che svolge due compiti: 1. Impastatura. 2. Estrazione della pasta. Tutto questo grazie ad un sistema estremamente semplice, sicuro ed efficiente, che consiste semplicemente nel cambiare il senso di rotazione del miscelatore al termine della fase di miscelazione. Quando il braccio impastatore (a forma di spirale) cambia il senso di rotazione, solleva l'impasto verso l'alto della mangiatoia; da lì il meccanismo di espulsione lo spinge verso l'esterno della macchina. L'impasto estratto può essere posizionato: a) su un piano di lavoro. b) Su un nastro trasportatore che lo solleva e lo deposita direttamente sulla tramoggia della spezzatrice.
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