Unità speciale per recuperare, in modo corretto, gli sfridi di pasta fresca che provengono dagli inizi di produzione, dai cambi formato, dai ritagli di paste ripiene, ecc. Permette di ottenere uno sfrido facile da reimpastare con ottimi risultati.
In breve
- Unità per il recupero degli sfridi di pasta fresca: teste e code di produzione, cambi formato, ritagli sfoglia per paste ripiene, ecc.
- Con elevatore a colonna automatico per vasche da 1000x1200x600 mm
- Dimensione costante degli sfridi triturati e facilità di reimpasto
- Trituratore apribile: per una rapida e semplice pulizia