Blancher per verdure TBBC02

per l'industria agroalimentarea vaporeraffreddatore continuio ad acqua

Viene utilizzato per sbollentare e raffreddare le verdure. Hanno livelli di riscaldamento multistadio nella sezione scottatura, anche scottatura e raffreddamento nello stesso corpo. Sono presenti ventole d'aria radiali per aumentare la capacità di raffreddamento dell'acqua nella sezione di raffreddamento. Quindi, il consumo di acqua è ridotto. La temperatura di scarico del prodotto di 15-18 °C può essere fornita dal raffreddamento ad acqua dolce + aria. Un buon prodotto raffreddato migliora la capacità e l'efficienza dell'IQF. Lo spostamento del vapore è ridotto dalla sezione di sbollentatura alla sezione di raffreddamento grazie alla creazione di una cortina d'acqua tra queste sezioni. La cintura è speciale per lo scopo di sbollentatori che include protezioni laterali, st. piastre di tensione in acciaio e st. tondini in acciaio. Segmenti in plastica in PP con ampia area di apertura. L'acqua bollente sta pompando da st. pompe in acciaio e spruzza ugelli speciali sopra il prodotto. Il vapore viene iniettato nel serbatoio dell'acqua di scottatura tramite valvole di controllo proporzionali. Tutti i livelli di scottatura e le temperature dei fluidi sono controllati PID. Il tempo di scottatura può essere regolato variabile tra 90 sec. e 4 min. Il PLC controlla automaticamente il livello di riempimento dell'acqua del serbatoio, il lavaggio del nastro, le temperature, l'avviamento, la velocità del nastro, il tempo di scottatura ecc. Può essere prodotto in varie lunghezze e larghezze di nastro da 5 tonnellate/ora a 15 tonnellate/ora di capacità di chicchi di piselli.