LINEA DI BLANCHING E RAFFREDDAMENTO Tipo. TSDBC per sbollentare quasi tutti i tipi di verdure escluse quelle in foglia in acqua calda riscaldata a vapore e poi raffreddare con acqua fresca.
Varie Portate da 2,5 ton/ora fino a 5 ton/ora a base di chicchi di pisello verde.
Si compone di sezioni seguenti:
- Ascensore di alimentazione
- Tipo Blancher a tamburo avvitato. TSDB
- Raffreddatore tamburo