Affettatrice-cubettatrice per carne vegana

La macchina per la formatura delle fette è l'attrezzatura di taglio che taglia la palla o la proteina vegan fibrosa a forma di frammento (o proteina vegana testurizzata) prodotta dalla macchina con estrusore proteico di soia testurizzata (detta anche Vegan Meat Machine e Soy Meat Machine). La shaping machine è il terzo passo nel processo di produzione della carne di soia. Può essere collegato alla macchina con estrusore di proteine ​​di soia strutturata in modo che quando viene esportata la proteina vegan fibrosa (o proteina vegana testurizzata) passi immediatamente attraverso i rulli sulla macchina formatrice di fette, che appiattisce i pezzi di proteina vegan fibrosa (o vegana testurizzata) proteine) con rulli in alto e in basso, quindi tagliare la proteina vegan fibrosa (o proteina vegana testurizzata) in cubetti con frese ad alta velocità.