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... prodotti a base di carne che integrano le operazioni di formatura, cottura, raffreddamento e sformatura in una linea di flusso intelligente e versatile completamente automatica. L'esclusivo sistema operativo della COOKLINE ...
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
Il BM30 EASY è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il BV150 consente ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C; > sterilizzare fino a ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C; > sterilizzare fino a 100°C con calcolo dell’algoritmo F100 ed ...
Frigojollinox s.r.l.
... e separato, mettere la bolla non bollita nel fornello da tè a bolle intelligente (fornello multifunzione). Quindi, premendo il pulsante per iniziare, il Bollitore per tè intelligente sarà in grado di ...
... Cottura flessibile e costante di pretzel e snack Il forno Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® è utilizzato per cuocere efficacemente una varietà di prodotti snack. Le zone della camera di cottura sono disponibili con opzioni di trasferimento ...
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