Cuocitore industriale multifunzione JOLLYCHEF 100

a doppio rivestimentodi grandi dimensionia vapore

Frigojollinox realizza impianti multifunzione anche per la produzione di succhi di frutta Con i nostri impianti multifunzione sono coperti tutti i processi produttivi di succhi di frutta, sughi pronti, patè e molti altri prodotti. Forniamo attrezzature della più alta qualità per la produzione industriale di bevande a base di frutta e altri derivati agricoli. Gli impianti Multifunzione sono impianti completi e versatili, ideali per chi vuole ottenere dalla materia prima alimentare un prodotto confezionato e pronto alla vendita. Le tecnologie utilizzate consentono infatti di effettuare sia le fasi di cottura e concentrazione che la fase di pastorizzazione del prodotto confezionato. Sono impianti all in one con cui è possibile allestire laboratori di trasformazione alimentare nei settori conserviero, ready meals e baby food. I nostri impianti multifunzione sono dotati delle ultime tecnologie Frigojollinox e permettono di svolgere molteplici processi in modo automatico, preciso e veloce. CONTROLLO TOUCHSCREEN Sistema di controllo e automazione con pannello touchscreen , PLC Siemens®, software di gestione FJ4.0, datalogger integrato, interfaccia ethernet e antenna wi-fi. Consente il settaggio, la memorizzazione e la visualizzazione in tempo reale di tutti i parametri riguardanti le lavorazioni; il calcolo automatico degli algoritmi F0, F100 e F71; la registrazione di tutti i processi di sterilizzazione con download dei dati tramite USB; il controllo a distanza tramite smartphone tablet o pc. NOSTICK SYSTEM Sistema per garantire un perfetto scambio di calore evitando che il prodotto si attacchi alle pareti della vasca durante le fasi di cottura.