Forno per il settore agroalimentare a carrello Mizar

a convezioneper panedi cottura

MIZAR è un forno elettrico a convezione che può contenere teglie fino a 460 mm di larghezza e 800 mm di profondità. Compatto e resistente, MIZAR si adatta facilmente a spazi ridotti ed è abbastanza versatile da poter cuocere un'ampia varietà di prodotti da forno e pasticceria uno dopo l'altro. Il suo pannello di controllo touchscreen SENSITIV'2 offre numerose possibilità, consentendo di adattarsi ai modelli di lavoro di tutti i panettieri e pasticceri. È dotato di Bongard Connect, un nuovo servizio digitale esclusivo che consente ai panettieri di gestire le loro attrezzature a distanza. Vantaggi - Compatto - 780 mm di larghezza - Versatile, con opzioni: Sistema a vapore e variazione della velocità di ventilazione - Elevate prestazioni, grazie al sistema di ingresso dell'aria fresca e alla ricerca aeraulica altamente intensiva - Adatto a teglie di 400 x 800, 400 x 600 e 460 x 800 mm