Sistemi centralizzati per la produzione, stoccaggio e dosaggio di salamoia.
• Cisterna per il carico manuale di acqua e sale
• Dissolutore
• Più facile da inglobare nell’impasto
• Serbatoi a doppia parete e coibentati per lo stoccaggio della salamoia, con agitatore a motore e sistema di raffreddamento
• Contalitri
• Pompa di dosaggio
• Ideale per impasti che dovranno essere riscaldati (per esempio durante fermentazione)
• Più amalgamabile nell’impasto
• Pesatura in tempo reale, automazione integrata e completa tracciabilità