Formatrice per formaggi DM26

Le aspettative più esigenti del settore lattiero-caseario trovano in DIMA le soluzioni di produzione adeguate e altrettanto sofisticate per soddisfare in modo affidabile tutte le esigenze di capacità produttive elevate e di grandi dimensioni. La macchina formatrice a quattro coclee mod. DM26 è appositamente disegnata per la formatura di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata come mozzarella, fior di latte, mozzarella di bufala, pizza-cheese, provolone, scamorza, chechil, suluguni, ostiepock, parenica, oaxaca, ... Formatrice estremamente versatile ideale per la produzione di formaggi a basso, medio o alto contenuto di umidità; grazie ad un sistema speciale di inclinazione veloce e facile da usare, il corpo principale della macchina può lavorare in posizione orizzontale o inclinato fino a 30 gradi verso lo stampo a rullo per regolare in modo ottimale il contenuto di umidità del prodotto. La sua costruzione robusta e le sue prestazioni di alto livello rendono la formatrice DIMA mod. DM26 la prima scelta dei maggiori produttori di mozzarella in Italia e all'estero. Nonostante il suo design compatto, la macchina consente di produrre una vasta gamma di formaggi di diverse dimensioni e forme grazie ai molteplici dispositivi di stampaggio disponibili su richiesta.