Tunnel di raffreddamento compatto BI-FLOW

Il Tunnel Biflusso Frigo Impianti è una macchina molto compatta, studiata per essere impiegata nelle produzioni in linea, che consente di raffreddare o surgelare in brevissimo tempo tutti quei prodotti “sottili e piatti” che devono rimanere immobili sul nastro durante la lavorazione, come ad esempio gli hamburger, ecc. Questa macchina è ideale anche per “l’indurimento superficiale” di una vasta gamma di prodotti che hanno subito un processo di siringatura, o che devono essere affettati. Caratteristiche tecniche: La particolarità di questa macchina è data dal suo sistema di ventilazione il quale, attraverso una serie di bracci metallici forati provvisti di convogliatori d’aria direzionali, disposti sia sopra che sotto il nastro, genera centinaia di getti d’aria ad alta velocità, uguali e contrapposti, che investono il prodotto in modo uniforme, raffreddandolo velocemente e tenendolo immobile durante tutto il suo tragitto. Questa macchina è ideale anche per “l’indurimento superficiale” di una vasta tipologia di prodotti. La movimentazione avviene tramite un singolo nastro alimentato da un motoriduttore. Il nastro impiegato è un nastro modulare a bassa tensione con le seguenti caratteristiche: • realizzato in materiale plastico certificato permette il contatto diretto con alimenti sfusi; • temperatura di impiego -40°C/+90°C; • il basso coefficiente di attrito, l’elevata resistenza all’usura e alla trazione assicurano massima affidabilità e durata nel tempo; • le cerniere di giunzione, progettate per il passaggio di detergenti, garantiscono livelli di sanificazione superiori a quelli standard;