Vasca di fabbricazione CASARO EASY200

CASAROEASY200 è uno dei nostri migliori attrezzi caseari. I Minicaseifici sono impianti estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare il latte in derivati di diverso tipo. Le tecnologie utilizzate consentono di effettuare tutto il processo produttivo in modo efficiente e allo stesso tempo delicato per non rovinare le caratteristiche della materia prima e ottenere un prodotto finale di qualità superiore. I nostri attrezzi caseari sono studiati per la lavorazione e produzione di mozzarelle, ricotte, caciocavallo e molti altri prodotti latto-caseari. Sono impianti all in one con cui è possibile allestire caseifici e laboratori per la produzione di formaggi, mozzarella, yogurt e tanto altro… COTTURA Sistema semi-automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 100°C dotato di: riscaldamento integrato tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con acqua per una perfetta distribuzione del calore; sistema automatico di miscelazione. RAFFREDDAMENTO E MANTENIMENTO Sistema semi-automatico di raffreddamento della vasca con acqua di rete, o con chiller esterno, per raffreddare il latte fino a +5°C. Permette di mantenere il prodotto a una temperatura specifica impostata tramite il termostato digitale. CONTROLLO Sistema di controllo e automazione con quadro elettromeccanico dotato di termostati digitali e pulsantiera retroilluminata a led con comandi a bassa tensione per il controllo delle lavorazioni.