Sterilizzatore di processo STERY50

a vapore surriscaldatoad acqua surriscaldataa vapore

La nostra autoclave per la sterilizzazione di alimenti è fornita delle migliori tecnologie. Gli sterilizzatori e pastorizzatori Frigojollinox sono ideali per la sanificazione di prodotti alimentari confezionati tramite trattamento termico. Un’autoclave per la sterilizzazione di alimenti garantisce un perfetto isolamento ermetico dei prodotti dai batteri esterni. Sterilizzare gli alimenti significa chiudere fuori dalla confezione qualsiasi batterio esterno rendendo così il cibo sicuro da essere consumato. Le tecnologie utilizzate consentono di settare tutti i parametri relativi a temperature, tempi, e differenziali in modo da adattare perfettamente il processo al tipo di prodotto e al tipo di confezione utilizzata. CONTROLLO TOUCHSCREEN Sistema di controllo e automazione con pannello touchscreen , PLC Siemens®, software di gestione FJ4.0, datalogger integrato, interfaccia ethernet e antenna wi-fi. Consente il settaggio, la memorizzazione e la visualizzazione in tempo reale di tutti i parametri riguardanti le lavorazioni; il calcolo automatico degli algoritmi F0, F100 e F71; la registrazione di tutti i processi di sterilizzazione con download dei dati tramite USB; il controllo a distanza tramite smartphone tablet o pc. COTTURA IN ACQUA E A VAPORE IN PRESSIONE Sistema automatico per la cottura in acqua e a vapore con pressione relativa fino a 2,5bar grazie alla tecnologia Pressure-TEC. Con l’aumento di pressione i tempi di cottura si riducono fino al 90%. Il processo avviene in automatico grazie all’utilizzo di una sonda al cuore del prodotto che indica il giusto grado di cottura della materia prima utilizzata.