Tamburo di sgocciolamento per carne ES series

per salamoia

Progettato principalmente per raccogliere ed estrarre la salamoia iniettata non assorbita in eccesso. Impedisce alla carne di sgocciolare, riducendo così i tempi di attesa necessari per il congelamento e il successivo confezionamento, conferendole così un aspetto molto migliorato. Caratteristiche: * Struttura in acciaio inox. * Ha ruote per facilitare gli spostamenti. * Ha piedini regolabili in posizione fissa. * Per il recupero della salamoia è dotato di un serbatoio di raccolta che restituisce la salamoia recuperata al serbatoio principale. * La velocità è regolabile, il che significa che il grado di drenaggio del prodotto può essere impostato come desiderato.