Tunnel frigorifero industriale

raffreddato ad ariaelettrico

Panoramica
Questo tunnel abbattitore ad alte prestazioni offre una capacità costante di 100 kg/h per la surgelazione rapida continua in ambito industriale. Adatto per carni, prodotti ittici, pollame, verdure e pasti pronti. Il design a nastro a maglia utilizza raffreddamento ad aria forzata e trasporto continuo per la rapida congelazione dalla superficie al cuore. Questo modello di tunnel è stato esportato in più mercati internazionali.

Parametri (Tunnel abbattitore)
Parametro — Dati
Tipo di attrezzatura — Tunnel abbattitore a nastro a maglia
Tipo di nastro — Nastro a maglia in acciaio inox
Capacità di produzione — 100 kg/h
Temperatura in ingresso — +15°C
Temperatura nucleo in uscita — -18°C
Temperatura aria interna — -38±3°C
Dimensioni complessive — 7400×1500×2200 mm (L×P×A)
Larghezza nastro — 1000 mm
Altezza passabile del tunnel — 100 mm
Lunghezza dispositivi ingresso/uscita — 600 mm ciascuno
Consumo frigorifero — 18 kW (+40°C / -40°C)
Modello compressore — BITZER S6H-20.2Y (a 2 stadi)
Refrigerante — R404a
Tipo condensazione — Raffreddamento ad aria
Potenza installata (Tunnel) — 2.25 kW
Potenza installata (Compressore) — 16.8 kW

Come funziona il tunnel abbattitore

• Posizionare gli alimenti non confezionati o in vaschette in modo uniforme sul nastro a maglia in acciaio inox.
• Regolare la velocità del nastro per controllare il tempo di permanenza in base al prodotto.
• L'aria fredda circola a circa -38°C per congelare rapidamente i prodotti dalla superficie al nucleo.
• I prodotti congelati escono automaticamente per il confezionamento, lo stoccaggio o ulteriori lavorazioni.

Dove utilizzare questa macchina industriale di surgelazione

• Linee di lavorazione delle verdure: surgelare cavolfiore, mix di insalate e verdure fresche di campo.
• Linee di lavorazione della frutta: surgelare frutti di bosco, frutta intera e frutta tenera fresca.
• Linee di lavorazione delle carni: raffreddare e surgelare suino fresco, pollo, anatra e altri prodotti avicoli.
• Linee prodotti ittici: surgelare pesci interi, gamberi e prodotti acquatici comuni per lo stoccaggio.
• Linee di alimenti pronti: surgelare pasti pronti e semilavorati per prolungarne la shelf life.
• Linee di produzione di patatine: surgelare bastoncini di patata per preservare texture e sapore naturale.
• Linee di pasticceria surgelata: surgelare ravioli, panini e altri prodotti da forno.

Caratteristiche

• Nastro in acciaio inox resistente: nastro a maglia alimentare che garantisce trasporto regolare e lunga durata.
• Pannelli isolanti spessi: isolamento PUF da 150 mm riduce le perdite termiche durante i cicli continui.
• Sistema di scambio termico efficiente: tubi evaporatori in lega di alluminio e ventilatori che assicurano flusso d'aria stabile per una congelazione uniforme.
• Componenti elettrici affidabili: componenti elettrici importati Schneider o Siemens per controllo stabile e sicuro.
• Evaporatore e ventilatore durevoli: tubi e alette in lega di alluminio per un ottimo trasferimento termico; carenatura ventilatore in acciaio inox resistente alla corrosione.
• Progetto efficace di drenaggio dell'acqua: piastre in acciaio inox completamente saldate e molteplici tubi di drenaggio che convogliano l'acqua di sbrinamento fuori dall'armadio.

Vantaggi

• Elevata uniformità di congelamento: la temperatura interna stabile a -38°C favorisce una congelazione omogenea dei prodotti.
• Manutenzione agevole: il sistema di sbrinamento ad acqua riduce le cure quotidiane e i tempi di fermo.
• Compressore affidabile: compressore BITZER a due stadi per elevata capacità frigorifera e funzionamento prolungato.
• Ingombro ridotto: footprint compatto adatto alle linee di produzione esistenti e agli stabilimenti con spazio limitato.
• Sistema completo di drenaggio: piastre e tubazioni saldate mantengono il tunnel pulito e asciutto.
• Fornitura diretta dalla fabbrica: offerta dal produttore per prezzi competitivi su ordini all'ingrosso.

Domande frequenti (selezionate)

• D1. Qual è la capacità oraria di questo tunnel abbattitore? La produzione standard è di 100 kg all'ora per la produzione di prodotti surgelati comuni.
• D2. Quale refrigerante usa questo tunnel con nastro a maglia? Il sistema utilizza il refrigerante R404a.
• D3. Con quale frequenza si sbrina il tunnel? Il sistema esegue lo sbrinamento ad acqua automaticamente ogni 12 ore.
• D4. È regolabile la velocità del nastro? Sì, la velocità di funzionamento del nastro trasportatore è regolabile.
• D5. Sono disponibili personalizzazioni? Sono accettati ordini OEM/ODM per adattare capacità, dimensioni o tensione specifica.

Specifiche tecniche

• Tipo di attrezzatura: Tunnel abbattitore a nastro a maglia
• Tipo di nastro: Nastro a maglia in acciaio inox
• Capacità di produzione: 100 kg/h
• Temperatura aria interna: -38 ± 3 °C
• Temperatura nucleo in uscita: -18 °C
• Dimensioni complessive (L×P×A): 7400 × 1500 × 2200 mm
• Larghezza nastro: 1000 mm
• Consumo frigorifero: 18 kW
• Compressore: BITZER S6H-20.2Y (a 2 stadi)
• Refrigerante: R404a
• Tipo di condensazione: Raffreddamento ad aria