Pelatrice a vapore HSSP

per patateper caroteper barbabietole

La pelatrice statica a vapore Herbort è la soluzione ideale per pelare grandi quantità di prodotti come patate, carote, barbabietole, pastinaca, sedano rapa, salsefrica, noce di burro, ecc... Questa pelatrice a vapore è davvero unica nel suo genere. L'HSSP è dotata di un recipiente a pressione statico, e quindi stazionario, in acciaio fuso. Ciò comporta molteplici vantaggi, come l'elevato contenuto di sostanza secca degli scarti della buccia, la bassa manutenzione, la facilità di pulizia e la maggiore durata. Il prodotto nel recipiente è in continuo movimento grazie al braccio agitatore appositamente progettato. La condensa viene rimossa attraverso una griglia sul fondo del recipiente a pressione. Grazie a questo design unico, ogni prodotto riceve il giusto trattamento a vapore. Le pelatrici statiche a vapore Herbort assicurano un tempo di esposizione al vapore assolutamente minimo per i prodotti, con conseguente aumento della resa dei prodotti utilizzabili. Il processo HSSP può raggiungere i 20 bar.