Per alcuni prodotti di alta qualità, il riscaldamento indiretto non è la soluzione più adatta. È necessario un riscaldamento diretto, in modo che il prodotto raggiunga rapidamente temperature elevate, seguito da un raffreddamento rapido per preservare il colore e il contenuto vitaminico. In questo caso, i prodotti vengono iniettati con vapore, che consente di raggiungere temperature superiori a 150°C (302°F). Il nostro SteriTwin Coil fornisce sia il riscaldamento diretto che indiretto e offre la massima efficienza, produttività e flessibilità, con capacità di 6.500 litri all'ora (28 galloni/minuto) e fino a 24.000 litri all'ora (105 galloni/minuto).
Caratteristiche e vantaggi
Efficienza energetica
Ingegneria di controllo di alto livello
Macchinario altamente flessibile
Trattamento UHT in grado di funzionare fino a 160°C (320°F)
Eliminazione efficiente dell'HRS grazie alla combinazione di riscaldamento diretto e indiretto
Dettagli
La SteriTwin Coil combina sia il riscaldamento diretto che quello indiretto, il che le consente di avere la flessibilità necessaria per trattare un'ampia gamma di viscosità negli alimenti o nel settore lattiero-caseario
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