Forno per il settore agroalimentare a piani BOUTIQUE

a convezionea pizzaper pane

La combinazione perfetta di forno elettrico a convezione e forno a piani in meno di 1 m2 di spazio. Tutte le esigenze di cottura e lievitazione sono soddisfatte per la preparazione di prodotti freschi e precotti per panetteria, pasticceria e pizzeria. Forno a convezione e forno a piani combinati in meno di 1 m2 di superficie Tiraggio motorizzato su tutte le versioni Non è necessario l'intervento manuale dell'operatore durante il processo di cottura Nuova estetica La nuova estetica dei forni conferisce al prodotto qualità ed eleganza che, insieme alla robustezza della nuova maniglia, contraddistinguono la personalità di Salva. Varietà di cottura La combinazione di forni a convezione e a irraggiamento offre al cliente una varietà di opzioni di cottura, dando a sua volta la possibilità di produrre una maggiore varietà di prodotti Design ECO-energetico A pieno carico, l'elemento riscaldante è attivo solo per il 55% del tempo di cottura nel forno kwik-co Combina il meglio di entrambi i forni: Il forno a convezione comprende: - Riscaldamento ad aria forzata, in camera di cottura ermetica con isolamento ad alta densità per un'elevata capacità di trattenere il calore all'interno. - Raggiungimento rapido della temperatura di cottura. - Porta reversibile. - Produttore di vapore ad alte prestazioni grazie all'iniezione di acqua nella turbina. - Porta COOL-TOUCH del forno kwik-co Doppio vetro con sistema di apertura facilitata per la pulizia. - Vetro esterno freddo con sistema a taglio termico e vetro basso emissivo "Low-e". Il forno a irraggiamento comprende: - Aspetto rustico del prodotto grazie alla cottura su un focolare in pietra. - Possibilità di incorporare uno o due moduli. - Porta di cottura facile da pulire. - Generatori di vapore ad alte prestazioni e a rapido recupero.