Camera a freddo negativo (da -25ºC a -15ºC) per la conservazione dei prodotti a temperature negative.
Camera di conservazione refrigerata a freddo negativo, dotata di unità di raffreddamento in versione monoblocco o split, destinata a panetterie e pasticcerie di piccole e medie dimensioni.
Caratteristiche della camera a freddo negativo (NCC)
Le camere a freddo negativo consentono la conservazione di qualsiasi prodotto fino a -25ºC. Grazie alle apparecchiature di refrigerazione perfettamente dimensionate (in versione MONOBLOCCO o SPLIT), raggiungono una distribuzione della temperatura perfettamente uniforme all'interno della camera.
- Camera fredda negativa per la conservazione di prodotti a temperature negative.
- Campo di lavoro della temperatura interna: Da -25ºC.
- Campo di lavoro a temperatura esterna: Fino a 43ºC.
- Camera costruita con un pannello a sandwich in poliuretano espanso di 60 mm di spessore.
- Superfici interne ed esterne rifinite in PVC alimentare.
- 1 porta isolata con serratura a chiave a destra di serie
- Pavimento isolato di 60 mm di spessore con rivestimento in acciaio inox alimentare AISI 304.
- Apparecchiature di refrigerazione:
- MONOBLOCK situato sul soffitto della camera.
- SPLIT con evaporatori situati all'interno della camera e il resto dell'unità di raffreddamento a una distanza massima di 10 metri.
- Profilo sanitario per tutti i giunti e illuminazione a LED.
- Gas refrigerante: R452A
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