Armadio di fermentazione statico AF

Costi energetici minimi e un'ampia gamma di dimensioni L'armadio per la lievitazione diretta per i vassoi Il sistema di controllo della temperatura e dell'umidità dell'armadio di lievitazione diretta consente una lievitazione controllata e uniforme, che si traduce in una pasta di pane o di pasticceria perfettamente lievitata e pronta per la cottura. La camera di lievitazione diretta AF per carrelli - Convettore incluso nel prezzo della camera - Il Convettore CRF2 è progettato e prodotto da Salva per la produzione rapida ed efficiente di calore e umidità all'interno delle camere di fermentazione diretta AF. - Può funzionare in modo indipendente in qualsiasi altra camera... - Il generatore di vapore a immersione ad elettrodi produce vapore istantaneamente e riduce al minimo il consumo di elettricità. - In combinazione con i riscaldatori a secco, è in grado di generare condizioni di fermentazione ideali per un volume fino a 17 m3/unità CRF2. - Isolamento di 60 mm di spessore, composto da pannelli sandwich di poliuretano iniettato con densità di 40 kg/m³. - Porte isolate a tenuta ermetica - Camera laccata con superfici interne ed esterne rifinite in poliestere alimentare - Cerniere destre di serie - Campo di lavoro - Temperatura regolabile da temperatura ambiente fino a 40ºC - Umidità regolabile da ambiente a 90%.