Forno per il settore agroalimentare a piani SOLARIS

di riscaldamentoelettrico

Elevata qualità di cottura, massima efficienza energetica e ampia capienza Il forno a piani Solaris offre una cottura eccezionale che eleva la qualità del pane a livelli ineguagliabili, garantendo una cottura costante per tutta la vita. Raggiunge un controllo della temperatura preciso e uniforme in tutto il suo interno con un consumo energetico minimo. Forno a piani che offre la più alta qualità di cottura sul mercato grazie agli elementi riscaldanti in ceramica che consentono una distribuzione uniforme del calore, creando pezzi di pane con una crosta croccante e una mollica spugnosa. Massimo controllo del processo di cottura del pane in ogni fase, per aumentare la produttività e regolare i tempi di cottura - Camere disponibili: 3, 4 e 5 camere - Porte di cottura: 1 o 2 porte - Elementi riscaldanti in ceramica: Garantisce un rilascio di calore omogeneo, regolare e fluido, con un controllo totale della distribuzione del calore su soffitto, pavimento e bocca tramite il pannello di controllo, ottimizzando il calore erogato e la qualità della cottura. Oltre il 90% del soffitto e del pavimento del forno è una superficie radiante, che consente di mantenere il controllo totale del processo di cottura del prodotto in ogni fase, aumentando la produttività e riducendo i tempi di cottura. o - Sistema di controllo Power Master: Adatta la potenza alla superficie di cottura e ai diversi tipi di prodotti, risparmiando fino al 50% della potenza nominale. o - Sistema di riscaldamento intelligente: Attivazione alternata degli elementi riscaldanti del pavimento e del soffitto. - Il materiale interno del forno è in acciaio nero azzurrato, che consente di ottenere una maggiore radiazione termica, aumentando la trasmissione del calore su tutta la superficie. - Tecnologia di isolamento indipendente tra le camere (molto spessa) con fibra di vetro ad alta densità.