La porzionatrice per hamburger polpette e gnocchi tipo TVM 002 è ideale per la lavorazione di prodotti macinati a base di carne bovina e patate e prodotti simili viscosi provenienti da macellerie e mense.
Opzioni
-Palline di zucca, gnocchi di fegato
-Forme di palline tritate e Cevapcici
-Per ottenere polpette rustiche e morbide nel processo di cottura, le polpette di carne saranno porzionate come una palla e arrotolate.
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