Mini caseificio formaggio a pasta fresca automatico
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Caratteristiche
- Tipo di formaggio
- formaggio a pasta fresca
- Specificazioni
- automatico
Descrizione
Il Cottage è un prodotto caseario, dolce, cremoso, con diversi titoli di grasso ad alto tenore di umidità.
La linea per il cottage è costituita da caldaie di coagulazione ''POLISOFT'' con doppio sistema di taglio trasversale e longitudinale, sistema di drenaggio spinto su rulli perforati e su un nastro in materiale plastico, dove avviene la separazione tra il coagulo e il siero e dove la cagliata è lavata con acqua. L'ultimo stadio è rappresentato dal dressing in cui viene miscelata la cagliata con panna e aromatizzanti.
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.