Vasca di fabbricazione di coagulazione POLISOFT

a pasta mollein acciaio inox

La caldaia di coagulazione ''POLISOFT'' è costruita con capacità da 1.000 a 10.000 litri. La caldaia, prevista per lavaggio CIP automatico, è caratterizzata dall’assenza di angoli vivi e da zone di ristagno in accordo con le più rigorose normative relative all’industria alimentare e casearia. È completamente costruita in acciaio inox. Sistema di taglio e agitazione cagliata La ''POLISOFT'' ha 2 sistemi di taglio indipendenti di cui il primo è longitudinale e il secondo è trasversale: • Taglio trasversale: un albero centrale supporta in posizione diametralmente opposta gli organi di taglio • Taglio longitudinale: composto da organi di taglio a lama che si muovono longitudinalmente per tutta la lunghezza della caldaia ''POLISOFT''