Congelatore per la produzione di gelato A2

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Unità per il congelamento, la miscelazione, la montatura e l'incorporazione aria a ciclo continuo, con connessione a un impianto di refrigerazione centrale Informazioni rapide Unità per lo stampaggio di miscela del gelato in uno stampo, il congelamento e l'inserimento di stecchi (e applicazione di rivestimenti) Applicazioni Gelato, caffè e altri prodotti alimentari Caratteristiche Quanti litri di prodotto per m2 La scelta di un motore molto compatto e di un sistema di pulegge consente di ottenere un design sottile; pertanto, è possibile collocare vari congelatori lato a lato, se necessario. La tubazione interna è ottimizzata per aumentare l'efficienza dello spazio e migliorare la manutenzione, che si traduce in una produzione estremamente alta con un ingombro di soli 1,72 m2 (CF 2000). Per una produzione precisa e sprechi ridotti al minimo Questo congelatore è dotato delle pompe più precise sul mercato, che assicurano un flusso di prodotto preciso e garantiscono la stabilità di produzione con risultati ripetibili e basso spreco di rifiuti. Le pompe sono pulite automaticamente durante il ciclo di Cleaning in Place del congelatore. Elevata efficienza energetica Realizzata con i motori a più alta efficienza energetica, questa unità mantiene il consumo energetico al minimo, riducendo così i costi di gestione. Elevata efficienza energetica Questa unità è dotata di un eccezionale cilindro che offre un aumento del 10% nella velocità di trasferimento del calore rispetto ai modelli di congelatore precedenti. Il diametro esterno del tubo resta identico, ma la superficie del canale di raffreddamento è ondulata al fine di massimizzare il trasferimento di calore.