I tritacarne Velati TA -TM -TMR, interamente costruiti in acciaio inox, sono stati studiati per effettuare lavorazioni di carne fresca, raffreddata e congelata per la media/grande industria.
I modelli TA eTM dispongono di due velocità sull’elica di alimentazione mentre la velocità dei coltelli rimane costante; il modello TMR, invece, dispone di velocità variabile con conseguente cambiamento di velocità sull’elica di alimentazione e sui coltelli, a garanzia di un prodotto a elevato standard qualitativo. Ulteriore differenza tra i vari modelli è data dalla vasca di miscelazione non presente nel modello TA dotato di una tramoggia con alimentatore a palette. I modelli TM eTMR sono invece dotati di una vasca di miscelazione con due alberi a palette.