Serbatoio di regolazione della temperatura

di miscelazionedi stoccaggioriscaldante

Panoramica La vasca di mantenimento per cioccolato conserva e mantiene il cioccolato a temperature controllate per ottenere una consistenza uniforme e senza grumi. Progettata per l'industria dolciaria, dispone di riscaldamento a camicia d'acqua, controllo digitale della temperatura e un sistema di miscelazione automatico integrato per garantire una fusione omogenea e stabilità del temperaggio.

Modelli disponibili / Capacità

• Gamma di capacità indicata: 20 kg fino a 1000 kg per lotto.
• Un'altra indicazione in pagina riporta modelli da 25 kg a 1000 kg per lotto.

Caratteristiche principali

• Riscaldamento a camicia d'acqua: distribuzione uniforme della temperatura.
• Controllo temperatura digitale: precisione ±1 °C per evitare surriscaldamento.
• Miscelazione automatica: miscelatore integrato per mantenere l'omogeneità della massa fusa.
• Costruzione in acciaio inossidabile: SS316 / SS304 per igiene e pulizia agevole.
• Isolamento: camicia isolante che riduce le perdite di calore e migliora l'efficienza energetica.
• Interfaccia operatore: comandi semplici e display leggibile per impostazioni ripetibili.
• Sistemi di sicurezza: protezioni integrate conformi agli standard industriali.

Specifiche

• Capacità: 20–1000 kg (la pagina menziona anche modelli 25–1000 kg).
• Materiale: acciaio inossidabile SS316 / SS304.
• Sistema di riscaldamento: camicia d'acqua.
• Controllo temperatura: digitale, ±1 °C.
• Portata di fusione: fino a 500 kg/h a seconda del modello.
• Requisiti di potenza: 2,5–10 kW (dipende dal modello).
• Tipo di trasmissione: trasmissione superiore; motore 1/4 HP – 10 HP.

Applicazioni

• Produzione di cioccolato
• Panetteria e pasticceria
• Gelateria e trasformazione lattiero‑casearia
• Laboratori artigianali e cioccolaterie
• Ristorazione e catering
• Stabilimenti di lavorazione alimentare industriale
• Ricerca e sviluppo e produzione pilota

Specifiche tecniche

• Gamma di capacità: 20–1000 kg (la pagina cita anche modelli 25–1000 kg)
• Materiale: SS316 / SS304
• Riscaldamento: camicia d'acqua
• Controllo temperatura: digitale, ±1 °C
• Portata di fusione: fino a 500 kg/h (variabile per modello)
• Potenza: 2,5–10 kW
• Trasmissione: trasmissione superiore; motore 1/4 HP – 10 HP
• Isolamento: camicia isolante per stabilità termica
• Miscelazione: sistema di miscelazione automatico integrato