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... organolettica e nutrizionale del pesce e dei frutti di mare viene preservata al meglio, garantendone freschezza e salubrità. Nell’impianto COLDWAVE+ possono essere scongelate diverse specie di pesce e frutti di mare, ...
... nella programmazione della produzione ed è la soluzione ideale per molti processi di temperaggio, rammollimento e scongelamento. Scongelamento in pochi minuti Nessuna perdita di liquido e di peso, ...
... scongelatore RF THERIO PLUS è una macchina di grande potenza (75KW) che garantisce un rapido e ottimale processo di temperaggio e scongelamento in linea, riducendo in maniera significativa le perdite di liquidi e il calo ...
Scongela in pochi minuti ogni tipologia di prodotto! I sistemi di scongelamento convenzionali (ad aria, ad acqua, ad immersione, ecc.) sono molto lenti e generano spesso scarti di lavorazione a causa della scarsa ...
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Kometos
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... più informazioni -Le camere di scongelamento sono utilizzate per scongelare blocchi congelati di carne, pesce e pollame prima della successiva lavorazione -Possono essere dotate di riscaldamento elettrico, a vapore o ...
... Più veloce, più sicuro, migliore, migliore La tecnologia di scongelamento è progettata per uno scongelamento rapido, sicuro e controllato dei blocchi di carne, pesce o altri prodotti congelati. Il processo ...
... trasferimento all'interfaccia. Pertanto, il riscaldamento della superficie gestito e la fornitura di calore è ottimizzata per uno scongelamento più veloce e una qualità e sicurezza ottimali degli alimenti. Vantaggi ...
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