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... scongelatore RF THERIO PLUS è una macchina di grande potenza (75KW) che garantisce un rapido e ottimale processo di temperaggio e scongelamento in linea, riducendo in maniera significativa le perdite di liquidi e il calo ...
Scongela in pochi minuti ogni tipologia di prodotto! I sistemi di scongelamento convenzionali (ad aria, ad acqua, ad immersione, ecc.) sono molto lenti e generano spesso scarti di lavorazione a causa della scarsa ...
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... SCT è un impianto di scongelo di tipo “TURBO”, utilizzato per diversi tipi di carne e pesce. Questo impianto, come tutti gli impianti di tipo “TURBO”, è caratterizzato ...
... -Le camere di scongelamento sono utilizzate per scongelare blocchi di carne, pesce e pollame congelati prima di ulteriori lavorazioni -Possono essere dotate di riscaldamento elettrico, a vapore o ad acqua ...
... spessore del cibo non ha importanza, lo scarto di temperatura tra interno ed esterno è entro i 3 ℃, quindi la qualità dello scongelamento è eccellente. ③ Durante lo sbrinamento, la macchina può prevenire la perdita di ...
Chamco
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