Impianto di scongelamento per l'industria agroalimentare KMR

per carneper pesceper pollame

-Le camere di scongelamento sono utilizzate per scongelare blocchi di carne, pesce e pollame congelati prima di ulteriori lavorazioni -Possono essere dotate di riscaldamento elettrico, a vapore o ad acqua calda -Lo scambiatore di calore di raffreddamento può funzionare con diversi tipi di freon, antigelo o ammoniaca -Il processo di scongelamento controllato non intacca inutilmente la materia prima sulla superficie dei blocchi scongelati -Lo scongelamento controllato assicura una perdita di peso minima della materia prima -Lo sbrinamento della materia prima avviene secondo il programma impostato, in base alla temperatura superficiale e al cuore del blocco sbrinato -Il sistema di controllo a microprocessore consente di controllare anche la temperatura, l'umidità e la quantità di aria che circola nella camera -La camera è sempre progettata in base alle specifiche esigenze del cliente