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Impianti di scongelamento per pollame
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... scongelatore RF THERIO PLUS è una macchina di grande potenza (75KW) che garantisce un rapido e ottimale processo di temperaggio e scongelamento in linea, riducendo in maniera significativa le perdite di liquidi e il calo ...
... sistema di scongelamento Kometos offre un processo di scongelamento regolare e controllato che non rompe la struttura dei prodotti scongelati. In questo modo le perdite di peso dei prodotti possono essere ...
Kometos
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Kometos
... più informazioni -Le camere di scongelamento sono utilizzate per scongelare blocchi congelati di carne, pesce e pollame prima della successiva lavorazione -Possono essere dotate di riscaldamento elettrico, ...
... brevettata Lutetia® consente l'iniezione graduale di vapore sotto vuoto a bassa pressione per accelerare il processo di scongelamento senza pericolo di cottura della superficie del prodotto. I blocchi congelati vengono ...
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