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... il suo design compatto ne fa la soluzione perfetta molto apprezzata per caseifici di piccole dimensioni, ristoranti, laboratori di ricerca e sviluppo (R&S), università ed istituti professionali. CARATTERISTICHE •Dimensioni ...
... Coagulatore Preparazione continua della cagliata per ottenere la massima resa possibile. Sistema Bassine Preparazione della cagliata in un processo batch con vari livelli di automazione Tino per il formaggio Preparazione della cagliata ...
•Filatrice-formatrice discontinua per mozzarelle. •Perfetta per piccoli caseifici, laboratori artigianali, agriturismi, centri commerciali e università. •La macchina lavora fino a 20 ...
... lavorazione. La possibilità di variare la velocità di miscelazione e frullatura è adatta a diverse applicazioni. Ad esempio, la mozzarella richiede un numero di giri inferiore e una lama smussata per ottenere la consistenza ...
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