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... prelevare il piatto superiore e inferiore della forma, con spessore regolabile a seconda delle necessità. La macchina Spiattatrice lavora il formaggio in posizione verticale al fine di gestire le operazioni in modo ...
PFI – IMPIANTO AUTOMATICO DI PELATURA L’impianto automatico consente la pelatura del gorgonzola sui piani e sullo scalzo. L’operatore carica su un piatto girevole la forma che viene centrata manualmente, con l’aiuto di un sensore laser. Ø ...
CAD PROJECT S.R.L.
PFI2 – IMPIANTO AUTOMATICO DI PELATURA – 2 testate L’impianto automatico consente la pelatura del gorgonzola. L’operatore carica le forme su entrambe le testate e in automatico si avvia l’intero ciclo di pelatura. La crosta cade su ...
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