Affumicatoio per carne 135/20D

per pesce

Per operazioni su media e grande scala Gli armadi a doppia camera presentano notevoli vantaggi rispetto alle operazioni con un solo armadio. Sebbene durante le normali operazioni sia in uso un solo armadio, il secondo è sempre pronto per essere utilizzato nei momenti di punta. In questo modo non è necessario avere un grande armadio sempre caldo e si risparmia sui costi energetici. Inoltre, è possibile affumicare contemporaneamente cibi diversi a temperature diverse, senza compromettere il gusto. La ricarica economica è possibile grazie ai carrelli. capacità ca. 300 pezzi di pesce o. 200 kg di carne Configurazione di base (ciascuno) doppia parete isolata da 50 mm Termostato Interruttore di alimentazione Timer automatico 3 livelli di riscaldamento 2/4/6 kW Termometro incorporato nella porta Interruttore per il riscaldatore montato lateralmente Solide chiusure della porta Accessori speciali vedi sotto Specifiche tecniche: Larghezza: 2060 mm Larghezza, camera singola: 1030 mm Profondità, con cerniere della porta: 800 mm Altezza: 2000 mm Tensione: 3 x 380 V / 230 V Potenza: 15 KW Camino: Ø 120 mm