Mini caseificio formaggio a pasta dura

formaggio cagliatosemiautomaticoautomatico

Coagulatore Preparazione continua della cagliata per ottenere la massima resa possibile. Tino del formaggio Preparazione della cagliata in un processo discontinuo Applicazione Serbatoi per cagliata Dispositivo di riempimento AFE Dispositivo di riempimento con pre-drapping integrato per la distribuzione semiautomatica o completamente automatica della cagliata in blocchi Porzionatore ARP/ABP Unità completamente automatica con pre-sgocciolatura e pre-stampaggio integrati per la porzionatura di formaggi morbidi e semiduri FORMATIVO Dispositivo di porzionatura per la produzione di formaggi con taglio chiuso o fori di fermentazione Vasca di pre-pressatura Sistema per il riempimento, la pre-stiratura, il taglio e la formatura di formaggio con diversi schemi di taglio. Sistema DMF Sistema di riempimento diretto dello stampo per prodotti di grandi dimensioni Sistemi di trasporto e logistica Sistema di trasporto per la movimentazione di stampi, coperchi e prodotti Pressa per formaggi Sistema chiuso per la pressatura delle forme di formaggio. Magazzino di maturazione Stoccaggio per la maturazione del formaggio Sistemi di salamoia Sistema di salamoia per applicazioni specifiche Materiale per stampi Design specifico per il prodotto per un drenaggio e un'acidificazione ottimizzati Pulizia degli stampi Pulizia continua del materiale dello stampo.