Impastatrice a spirale ATR100

per panificiper impasto da pizzacon vasca fissa

L'impastatrice a spirale ATR100 ha una capacità di 225 quart per grandi lotti di pasta e dispone di una vasca su ruote che può essere rimossa dal sistema di miscelazione. Il carrello della ciotola ha maniglie per manovrare la ciotola. Questa impastatrice garantisce un'adeguata ossigenazione dell'impasto, velocità di rotazione, sincronizzazione della ciotola e del gancio, nonché il tempo necessario per ottenere un impasto di qualità superiore. E' ideale per pane, bagel, pizza e pasta delicata alla francese. Comandi digitali di facile utilizzo con 2 velocità e 9 impostazioni programmabili di velocità/tempo; passaggio automatico dalla velocità 1 alla velocità 2; jog e retromarcia Esclusiva ciotola in acciaio inox con centro alto che elimina il palo di alimentazione della pasta; elimina l'attrito e aumenta l'assorbimento d'acqua e previene il surriscaldamento per una maggiore vitalità del lievito e un migliore sviluppo del glutine Scarico della ciotola per una facile pulizia Due motori indipendenti con nastro antiscivolo per miscele difficili L'eccellente trasmissione della coppia elimina vibrazioni e rumori Sistema idraulico disponibile con sollevamento a sinistra o a destra per svuotare il bacino Capacità ciotola da 225 quart; capacità pasta da 35 a 350 lb (60%AR) Ideale per impasti con un minimo del 45% di idratazione Smalto bianco di serie o, a scelta, finitura in acciaio inox Sollevatore idraulico ETE e ciotole TAI aggiuntive vendute separatamente