Pentola industriale per l'industria agroalimentare 586122

reclinabilerotondain acciaio inox

Il bollitore è adatto da bollire, cuocere a vapore, affogare, brasare o essere latente tutti i tipi di prodotti. Pressione massima del rivestimento interno a 1,5 barre; pressione di esercizio minima a 0,1 barre. Permette il controllo della temperatura fra 50 e 110°C. Il bollitore è fino a 134 millimetri rivestito dall'orlo superiore. L'orlo buono superiore isolato evita il rischio di danno per l'utente. Le dimensioni ergonomiche della nave, con un grande diametro e una profondità bassa facilita mescolarsi e manipolazione degli alimenti delicata. Resistente di acqua IPX6. Il bordo di grande labbro di versamento può essere fornito di filtro (opzione). Pentola motorizzata e variabile che inclina con «la FERMATA MOLLE». La inclinazione e le velocità di versamento possono essere precisamente hanno regolato. La pentola può essere inclinata più di 90° per facilitare le operazioni di pulizia versare e. Costruito in sensore di temperatura per controllare precisamente il processo di cottura. Connessione USB per aggiornare facilmente il software, per caricare le ricette e scaricare i dati di HACCP. Cottura della nave in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4435 che caratterizza labbro di versamento direzionale. Doppio rivestimento in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4404 destinato per funzionare ad una pressione di 1,5 barre. Pannellatura esterna e struttura interna fatte (AISI 304) di acciaio inossidabile 1,4301. di coperchio isolato foderato Doppio in (AISI 304) acciaio inossidabile 1,4301 montato sulla trave incrociata dell'unità, controbilanciata da una cerniera che rimane aperta in tutte le posizioni. La valvola di sicurezza evita la sovrappressione del vapore nel doppio rivestimento. Il termostato della sicurezza protegge dal basso livello dell'acqua nel doppio rivestimento.